Boulettes belges et stoemp · Antwerp
Balls & Glory Antwerpen
« Boulettes artisanales et stoemp du chef Wim Ballieu, sur le Theaterplein, option végétarienne. »
Balls & Glory est un restaurant belge de restauration rapide installé sur le Theaterplein, à côté du Stadsschouwburg, le théâtre municipal d'Anvers. L'enseigne a été créée par le chef Wim Ballieu et compte plusieurs établissements. La spécialité : des boulettes artisanales cuites au four, aux farces variées, servies avec du stoemp ou des salades. La viande provient de la ferme de l'enseigne, qui résume son concept par la formule « de l'étable à la boulette ». Des alternatives végétariennes figurent à la carte. On peut manger sur place, emporter ou se faire livrer. Le restaurant ouvre de 11 h 30 à 21 h en semaine et de 9 h à 21 h le week-end ; il est fermé le mardi.
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