Zarzo

Zarzo est le restaurant gastronomique du chef Adrian Zarzo, au Bleekweg 7, dans le centre d'Eindhoven. Il détient une étoile dans le guide Michelin 2026. Le chef y propose une cuisine contemporaine qui associe recettes espagnoles traditionnelles et idées actuelles. D'après le guide Michelin, la carte des vins dépasse les 2 000 références. Le restaurant sert le dîner du mercredi au samedi et le déjeuner du jeudi au dimanche ; il est fermé le lundi et le mardi. Les arrivées se font entre 12 h et 13 h 30 le midi et entre 18 h et 19 h 30 le soir. Le site annonce aussi des fermetures du 3 au 24 août et du 27 au 29 décembre. Le chef tient également une seconde adresse, Zuid by Adrian Zarzo.