Brasserie alsacienne · Paris
Bofinger
« Brasserie alsacienne ouverte en 1864 près de la place de la Bastille (4e) : choucroute et fruits de mer. »
Bofinger est une brasserie alsacienne située au 5-7 rue de la Bastille, dans le 4e arrondissement, entre la place de la Bastille et la place des Vosges. Ouverte en 1864, elle se présente comme la première brasserie à avoir introduit la bière dans la capitale. La carte mêle cuisine alsacienne et plats de brasserie : choucroute, vol-au-vent, flammekueche, kouglof, ainsi qu'un grand banc de fruits de mer. La salle est climatisée et conserve un décor historique. La brasserie est ouverte tous les jours : du lundi au samedi, midi et soir jusqu'à minuit, et le dimanche en continu de 12 h à 23 h.
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