Brasserie belge · Knokke-Heist
Brasserie Rubens
« Brasserie belge avec vue sur mer sur la digue de Knokke, cuisine ouverte sans interruption de midi à 22 h. »
La Brasserie Rubens se trouve sur la digue, Zeedijk-Albertstrand 589, à Knokke, avec vue sur la mer. Elle se présente comme la plus ancienne brasserie de Knokke ; le guide Le Fooding indique qu'elle existe depuis 1994. La carte est celle d'une brasserie belge classique. Gault&Millau cite les croquettes de crevettes, le poulet à l'estragon et l'entrecôte, et signale une terrasse. L'établissement ouvre tous les jours à 11 h, jusqu'à 23 h du dimanche au jeudi et jusqu'à minuit le vendredi et le samedi. La cuisine fonctionne sans interruption de midi à 22 h, ce qui permet de manger en dehors des heures habituelles.
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