The Jane

The Jane est le restaurant gastronomique du chef Nick Bril, fondé en 2014. Longtemps installé dans une ancienne chapelle du Groen Kwartier, il a déménagé en octobre 2025 sur l'Eilandje, l'ancien quartier portuaire d'Anvers, dans le complexe d'entrepôts Montevideo, Limastraat. Le nouvel espace, au cadre brutaliste, a été dessiné par l'architecte Nicolas Schuybroek. Le restaurant a obtenu deux étoiles dans le guide Michelin Belgique et Luxembourg 2026. La cuisine ouverte occupe le cœur de la salle. Le chef décrit une cuisine précise, aux saveurs en couches, nourrie d'influences du monde entier. Le restaurant ouvre du mercredi soir au samedi, avec un service du midi certains jours seulement. La réservation se fait en ligne sur le site du restaurant.